Mâncarea de mazăre este un preparat delicios, sănătos și foarte ușor de pregătit. Este perfectă pentru prânz sau cină și poate fi servită atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Această rețetă simplă îți va aduce un strop de prospețime în farfurie. Iată cum poți prepara o mâncare de mazăre rapidă și gustoasă.
Ingrediente
- 500 g de mazăre (proaspătă sau congelată)
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 200 ml de apă sau supă de legume
- 1 morcov mediu, tăiat cubulețe (opțional)
- Sare și piper, după gust
- 1-2 linguri de mărar proaspăt tocat (sau uscat)
- 1 linguriță de zahăr (opțional, pentru a reduce aciditatea)
Instrucțiuni
- Prepararea legumelor: Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează-o timp de 3-4 minute, până devine transparentă. Adaugă usturoiul și, dacă folosești, morcovul tăiat cubulețe. Continuă să sotezi încă 2-3 minute, amestecând frecvent, până când morcovul se înmoaie ușor.
- Adăugarea mazărei: Adaugă mazărea în tigaie, amestecând bine pentru a o combina cu ceapa și morcovul. Dacă folosești mazăre congelată, nu este nevoie să o decongelezi înainte.
- Gătirea: Toarnă apă sau supă de legume peste mazăre, adaugă sare, piper și zahărul (dacă dorești). Adu la fierbere, apoi redu focul la mic, acoperă tigaia și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute. Dacă folosești mazăre proaspătă, timpul de gătire poate fi mai scurt, aproximativ 7-10 minute.
- Finalizarea preparatului: Când mazărea este fragedă, ia tigaia de pe foc. Adaugă mărarul proaspăt tocat și amestecă bine. Gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar.
- Servirea: Servește mâncarea de mazăre caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau ca garnitură la carne. Această rețetă este și mai gustoasă a doua zi, atunci când aromele s-au îmbinat.
Concluzie
Mâncarea de mazăre este un preparat simplu, sănătos și plin de savoare, perfect pentru orice masă. Este o opțiune ideală pentru prânz sau cină, oferind o dozare bogată de nutrienți. Această rețetă poate fi personalizată în funcție de preferințele tale, adăugând alte legume sau condimente. Încearcă-o și bucură-te de gustul fresh al mazării!
Acest articol a fost redactat cu ajutorul echipei Addox. Intră pe site pentru articole și resurse despre produse inovative și soluții de zi cu zi.
